Biltema säljer tiotusentals semlor i veckan. Detta är troligen Sverige billigaste hetvägg.
– Jag försöker lugna mig och bara äta någon i veckan, säger Tommy Norman, chef på Biltema i Borlänge.
Idag är det fettisdagen. Det betyder att fastan före påsk börjar imorgon med askonsdagen. Ända sedan begynnelsen har vi ätit feta saker den här dagen. Allt för att förbereda oss på det som skall komma. Namnet Semla kommer från latinets Simila som betyder vetemjöl. Men det här bakverket har många namn. Historiskt har det kallats för hetvägg och skåningarna, säger Fastlagsbulle.
Hos Biltema vill man också vara med och sparka i gång fastan inför påsk. Därför har den stora kedjan bullat upp med massor av semlor. Och det säljer som smör i solsken. För hela Sverige handlar det sannolikt om över 100 000 semlor, enbart hos Biltema.
– Bara hos oss är det flera hundra i veckan, det är svårt att hålla reda på det. Och jag har ingen färsk data just nu, säger Tommy.
Billigare än kondis
På ett vanligt kondis är det inte ovanligt att en semla springer iväg över femtiolappen. Om man lägger till kaffe på det så blir priset detsamma som för ett skrovmål på McDonalds. Men hos Biltema pressar man priserna. Om man inte tvunget vill mysa på ett kondis, då kan man spara en del hos Biltema.
– De är billiga och smakar väldigt bra. Sedan har vi generösa öppettider för vårt café. Det är väldigt populärt.
Många undrar om det blir en vinst med en ynka tjuga för en Semla. Men Tommy Norman tror att tänkarna på huvudkontoret har kontroll över läget.
– Det beror på att vi har väldigt bra inköpare som kan få dem till ett bra pris. Och det uppskattas såklart av våra kunder också.
I morgon är fettisdagen över. Då kommer alla rättrådiga att svälta sig tills påskfesten. Men hos Biltema är man inte så petig med sådant. Där fortsätter man sälja semlor tills sportloven tar slut.
– Jag tror kommer att servera semlor hela februari i alla fall. Det är lite skillnad mellan varuhusen som får bestämma detta lite fritt.
Under tiden får Tommy Norman kämpa med att inte föräta sig. Han jobbar nära caféet. Då är det lätt att kila över och betala en liten slant för en semla.
– Jag försöker att bara hålla mig till någon i veckan. Men det är inte lätt för de är väldigt goda och för bara 20 kronor så blir det lättare för många, avslutar Tommy Norman.
LÄS MER:
Andreas Jemn är journalist och författare.
