Biltemas lönsamma hemlighet – tjänar miljoner på att sälja korv med förlust. Så här går ett av Sveriges smartaste handelsknep till. Får svenskarna att köpa varor för över 400 miljoner extra.
Att Biltema är kända för billiga verktyg och bildelar tvivlar ingen på. Däremot är det en helt annan sak som skapar de största rubrikerna – korven. Och när Ikea höjde priset på sin kokta korv till sju kronor 2022, stod Biltema fast. ”Biltemakörven” för superlåga fem kronor fick behålla sitt pris. Och trots att Biltema förlorar pengar på varje såld korv, är det troligen ett av de mest geniala besluten Biltema tagit. Men exakt hur mycket mer Biltema omsätter genom sin korv är en stor affärshemlighet. Men genom att standardmodeller och avancerade kalkyler från AI kan vi göra en mycket kvalificerad uppskattning.
Biltema säljer cirka 11,5 miljoner korvar varje år, enligt statistik från 2025. Med ett pris på fem kronor styck ger det caféerna en omsättning på 57,5 miljoner kronor. Varje korv uppskattas däremot kosta sju kronor att sälja när man räknar in inköp, tillbehör, el och personal. Det gör att Biltema förlorar två kronor per såld korv. Resultatet? En årlig förlust på ungefär 23 miljoner kronor. Men det spelar ingen roll.
Lockvaru-effekten: Merförsäljning för nära en halv miljard
Nästan ingen besöker Biltema bara för att äta korv. De passar samtidigt på att ta en titt på bildelar, verktyg eller trädgårdssaker. Korven är ett klassiskt exempel på något som kallas ”loss leader”, alltså en lockvara som säljs billigt för att locka kunder till butiken.
Om vi antar att en snittkund äter 1,5 korvar (vissa köper en korv, andra köper två), krävs det cirka 7,6 miljoner kundbesök om året för att nå upp till den totala mängden på 11,5 miljoner korvar. Om man utgår från att endast 15% av dessa besök blir längre på grund av den billiga korven, ger det över 1,1 miljoner extra tillfällen då kunder handlar i varuhuset. Effekten kan därför bli enorm. Om man utgår från ett snittköp på 400 kronor, ger de korvdrivna besöken en extra omsättning på 440 miljoner kronor om året.
År 2024 gjorde Biltema Sweden AB en vinst på 517 miljoner kronor med en omsättning på 7,4 miljarder kronor, vilket ger en vinstmarginal på nästan 7 procent. När man tar Biltemas vinstmarginal på den extra försäljningen som korven potentiellt genererar (440 miljoner kr), genererar det en rejäl vinst på 30,8 miljoner kronor. Det är mer än nog för att täcka korvdriftens förlust på 23 miljoner. Och ger Biltema en ren nettovinst på närmare åtta miljoner kronor om året.
– Den genererar så mycket engagemang bland våra målgrupper och fyller varumärket med mer än bara låga priser. Korven är helig för oss, sade Johan Gerdevåg 2025 till tidningen Market.
Psykologin & PR-värdet
Det låga priset på fem kronor fungerar som en signal till kunden om att hela varuhuset är billigt. Den känslan följer med kunden vidare in i butiken och gör det lättare att besluta sig för att köpa dyrare varor, till exempel verktyg eller något spännande tillbehör till bilen. Dessutom har korven fått kultstatus i Sverige. Grupper på sociala medier engagerar tiotusentals människor, vilket bidrar till gratis publicitet. Och som grädde på moset säljer Biltema även kläder med korvmotiv. Och allt sammantaget, kan Biltemas heliga korv tolkas som en av Sveriges mest framgångsrika affärsmodeller.
Anton Nordgren är en motorintresserad journalist med examen från Umeå Universitet. Han har tidigare arbetat som skribent inom mat och dryck samt som sportjournalist.
